Productiegebied: Salaparuta (TP)
Hoogte: 200-400 meter boven zeeniveau
Bodem: middelmatig mengsel neigt naar kalk
Druifsoort(en): 100% Chardonnay
Plant afstand: 4000 planten per hectare
Vinificatie: maximaal drie uur na de oogst begint het gisten van de druiven bij 9° C in roestvast stalen tanks. Na de filtratie worden de druivensappen gedurende drie maanden gerijpt. Daarna worden ze nog drie maanden verouderd op de fles.
Kleur: felle groene kleur
Geur: aromatisch, typisch voor Chardonnay
Smaak: evenwichtig
Alcoholpercentage: 13% vol.
Schenk temperatuur: 10-12 °C
Lekker bij: diverse pasta’s, risotto, vis- en vegetarische gerechten
Gewicht | 1,66 kg |
---|