Villa Scaminaci Catarratto

Productiegebied: Salaparuta (TP)
Hoogte: 300 meter boven zeeniveau
Bodem: mediumtextuur, kleiachtige grond
Druifsoort(en): 100% Catarratto
Plant afstand: 5000 planten per hectare
Vinificatie: de most gist op een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. De wijn wordt op de markt gebracht na minimaal drie maanden in een verouderingsfles gezeten te hebben.
Kleur: zachtgeel
Geur: fris fruitig
Smaak: gestructureerd, mineraal. Een witte wijn van bijzondere harmonie
Alcoholpercentage: 13% vol.
Schenk temperatuur: 9-11 ° C
Lekker bij: alle soorten vis, wit vlees of vegetarische gerechten