Pastasaus met Sardine en Venkel 300gr

Dit product ie een symbool van de Siciliaanse traditie, pasta met sardientjes is een fantastische mix van kleuren, smaken en aroma’s. Zoals voor bijna alle Siciliaanse gerechten zijn er verschillende versies, maar in alle versies zijn het de wilde venkel en de verse sardines die erin moeten zitten.
Om de smaak van het gerecht verder te versterken, zijn Sicilianen gewend om het te serveren met gebakken paneermeel. Als je het wilt bereiden, doe dan een klein beetje paneermeel in een pan met een paar druppels olie en roer constant totdat het een mooie gouden kleur krijgt, leg dan een handvol op een kant-en-klare bord en serveer.
Ingrediënten: Venkel 30%, Sardine filet (Sardina Pilchardus) 30%, Tomatensaus 20% Uien 10%, Extra vierge olijfolie, Rasine, Ansjovisfilet (Engraulis Encrasicolus), Pijnboompitten, Suiker, Zout, Peper.